เปิดเมื่อ22/06/2012
อัพเดท27/06/2012
ผู้เข้าชม2508709
แสดงหน้า3485410
จำนวนสินค้า4

สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน
 

พิมพ์หมายเลข EMS 13 หลัก โดยไม่ต้อง
เว้นวรรคแล้วกดปุ่ม Search

รายละเอียดเพิ่มเติม
เตาอบขนมปังทำพิซซ่าได้ไหม?
เตาอบขนมปังทำพิซซ่าได้ไหม?
อ้างอิง อ่าน 9 ครั้ง / ตอบ 0 ครั้ง

moodeng
 

เตาอบขนมปังทำพิซซ่าได้ไหม?

การทำพิซซ่าให้อร่อยเหมือนร้านพิซซ่าชื่อดังนั้น หลายคนอาจสงสัยว่าเตาอบขนมปังที่มีอยู่ในบ้านสามารถนำมาใช้ทำพิซซ่าได้หรือไม่? คำตอบสั้นๆ คือ ได้ แต่ผลลัพธ์จะขึ้นอยู่กับชนิดของเตาอบและการปรับแต่งวิธีการใช้งานให้เหมาะสมกับการทำพิซซ่า

ลักษณะของเตาพิซซ่าที่เหมาะสม

พิซซ่าที่ดีต้องการเตาอบที่มีคุณสมบัติดังนี้:

อุณหภูมิสูง: เตาพิซซ่าดั้งเดิม เช่น เตาอบไม้ (Wood-Fired Oven) สามารถสร้างความร้อนได้สูงถึง 400-500 องศาเซลเซียส ซึ่งช่วยให้พิซซ่าสุกเร็ว เปลือกกรอบ และหน้าชีสเยิ้มในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ความร้อนสม่ำเสมอ: ความร้อนต้องกระจายทั่วถึงเพื่อให้พิซซ่าสุกสม่ำเสมอ

พื้นผิวการอบที่ดี: เตาดั้งเดิมมักใช้พื้นหินหรืออิฐที่เก็บความร้อนได้ดี

เตาอบขนมปังสามารถทำพิซซ่าได้หรือไม่?

เตาขนมปังในบ้านทั่วไปมักมีอุณหภูมิสูงสุดประมาณ 230-250 องศาเซลเซียส ซึ่งต่ำกว่าเตาพิซซ่าดั้งเดิม แต่สามารถปรับแต่งและใช้งานให้เหมาะกับการทำพิซซ่าได้

ข้อดี

ใช้งานง่ายและสะดวก

ไม่ต้องลงทุนซื้อเตาใหม่

สามารถทำพิซซ่าแบบโฮมเมดได้ทุกเวลา

ข้อจำกัด

อุณหภูมิไม่สูงพอที่จะทำให้พิซซ่าสุกเร็วแบบเตาอบไม้

ความร้อนอาจไม่กระจายทั่วถึง

วิธีใช้เตาอบขนมปังทำพิซซ่าให้อร่อย

เพื่อให้ได้พิซซ่าที่ใกล้เคียงกับการอบในเตาพิซซ่าดั้งเดิม คุณสามารถทำตามเทคนิคต่อไปนี้:

1. ใช้แผ่นหินพิซซ่า (Pizza Stone)

แผ่นหินพิซซ่าจะช่วยเก็บและกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

วางแผ่นหินในเตาอบและอุ่นล่วงหน้าประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด

เมื่อพร้อมอบ ให้วางพิซซ่าลงบนแผ่นหินเพื่อให้ได้ฐานที่กรอบและสุกเร็ว

2. เพิ่มอุณหภูมิให้สูงที่สุด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่เตาจะทำได้ (ปกติ 230-250 องศาเซลเซียส)

ใช้โหมด Broil หรือเปิดไฟด้านบนช่วยทำให้ชีสบนหน้าพิซซ่าละลายอย่างสมบูรณ์

3. อบด้วยระยะเวลาสั้น

การอบพิซซ่าที่อุณหภูมิสูงควรใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้หน้าพิซซ่าไหม้

4. ใช้ถาดอบพิซซ่าที่มีรูระบายอากาศ

ถาดอบพิซซ่าที่มีรูระบายอากาศด้านล่างช่วยให้ความร้อนกระจายสู่ฐานพิซซ่าได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีแผ่นหินพิซซ่า

 
 
moodeng [172.70.142.xxx] เมื่อ 26/11/2024 15:18
ความคิดเห็นของผู้เข้าชม
รูปประกอบความคิดเห็น :
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น :
สถานะ : รหัสผ่าน :
อีเมล์ :
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง :
รหัสความปลอดภัย :